Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2017 STK Gebietswein aus der Südsteiermark

Rebsorte:

Sauvignon Blanc

Jahrgang:

2017

Auszeichnungen:

92 FALSTAFF Punkte

Alkoholgehalt:

12,5%vol

Gesamtsäure:

6,2g/l

Restzucker:

1,3g/l

Vinifikation:

von Hand gelesen, mit Naturhefen spontan vergoren

Ausbau:

Edelstahltank

Trinkreife:

3 Jahre und mehr

Verschlussart:

Drehverschluss

Klassifizierung:

STK Gebietswein aus der Südsteiermark, Steirische Klassik

Herkunft:

Südsteiermark, (ausschließlich aus Leutschach a.d.W. und Gamlitz)

Anbaugebiet:

Südsteiermark

Weinbeschreibung:

duftig nach roten Ribiseln und Wiesenkräutern; urwüchsig und herkunftstypisch; saftige Holunderblüten; balanciertes Säuregerüst; grasige Komponenten, entwickelt im Glas ein tiefwürziges Aroma

Speisenempfehlung:

gegrillte Paprika, Tomaten-, Paprika- und Pastagerichte, Krautrouladen, Spargel, Schwein, Kalb und Rind, Lachs, Forelle, gebratener Zander

Weindatenblatt

AUSVERKAUFT

Kategorisierung:

Unser „Sauvignon Blanc Steirische Klassik“ steht für einen frischen, fruchtbetonten Wein mit typisch steirischer Herkunft, dessen Reben in vielzähligen, kleineren Weinbergen der Südsteiermark gedeihen. Dieser Wein darf frühestens ab dem 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres in den Verkauf gebracht werden.

Herkunft:

Südsteiermark, ausschließlich aus Leutschach a.d.W. und Gamlitz.

Klima:

Ein feuchtwarm mediterranes Klima bestimmt den langen Vegetationsverlauf. Kühle Nächte sorgen für den einzigartigen Aromenreichtum.

Boden:

Die Bodenbeschaffenheit setzt sich aus mächtigen Sedimentschichten, die sich über Jahrmillionen im meerbedeckten Becken abgesetzt haben, zusammen. In erster Linie tritt hier Schlier als bodenbildendes Material auf. Aber auch Sande, Konglomerate und Schotter sind verbreitete Grundlagen der Bodenbildung.