Unser BIO-TRAUBENKERNÖL 
kaltgepresst & 100% naturrein
EIGENPRODUKTION – BIO – SORTENREIN – KALTGEPRESST – 100% NATURREIN – EXTREM AUFWÄNDIGE GEWINNUNG – GROSSER GESUNDHEITLICHER NUTZEN
Kaltgepresstes Traubenkernöl gehört zu den teuersten und wertvollsten Ölen. Der Preis ist gerechtfertigt:
Die Gewinnung unserer Weißweintraubenkerne aus unseren eigenen biologischen Weintrauben erfolgt unter einem sehr großen Aufwand:
Während der Lese, unmittelbar nach dem Pressen werden die Traubenkerne von den Traubenschalen getrennt. Anschließend werden diese getrocknet. Nach dem Trocknen werden die Traubenkerne unbehandelt eingelagert und je nach Bedarf frisch gepresst, und zwar ausschließlich kaltgepresst.
Alle Schritte erfolgen von uns selbst und direkt bei uns am Weingut.
Für 0,25l kaltgepresstes, naturreines Traubenkernöl benötigen wir 4kg Traubenkerne, das sind ca. 140.000 Traubenkerne!
Ein besonderes Aroma und voller gesunder Inhaltsstoffe:
Das aus den Kernen erhaltene Öl hat eine hellgrüne Farbe und schmeckt nussig-fruchtig nach Weintrauben.
Traubenkernöl ist ein besonders hochwertiges Speiseöl bzw. Pflanzenöl. Es besitzt einen hohen Anteil an Vitamin E. Dieses Antioxidans, welches freie Radikale im menschlichen Körper bindet, stärkt das Immunsystem und beugt Alzheimererkrankungen und Herzinfarkt vor. Daneben besitzt das Öl Vitamin K und viele weitere wichtige Minderalien und Spurenelemente.
Ein wertvolles & äußerst schmackhaftes Speiseöl:
Da dieses Öl durch die aufwendige Gewinnung einen dementsprechenden Preis hat und wertvolle Inhaltsstoffe beim Erhitzen verloren gehen können, empfehlen wir das Öl nur zum schonenden Braten und Garen zu verwenden oder nur zum Abschmecken. Den vollen Geschmack entfaltet das kaltgepresste Pflanzenöl, wenn es als Würzöl in der kalten Küche verwendet wird. Hierbei kommt die Note der Weinbeeren am besten zur Geltung. Es passt hervorragend zu Salaten, Rohkostgerichten, Saucen, Marinaden, Joghurt- und Quarkspeisen, Käse, Müsli, Geflügel, Fleisch und Fisch.