Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2017 STK Gebietswein aus der Südsteiermark


Rebsorte:
Sauvignon Blanc
Jahrgang:
2017
Auszeichnungen:
92 FALSTAFF Punkte
Alkoholgehalt:
12,5%vol
Gesamtsäure:
6,2g/l
Restzucker:
1,3g/l
Vinifikation:
von Hand gelesen, mit Naturhefen spontan vergoren
Ausbau:
Edelstahltank
Trinkreife:
3 Jahre und mehr
Verschlussart:
Drehverschluss
Klassifizierung:
STK Gebietswein aus der Südsteiermark, Steirische Klassik
Herkunft:
Südsteiermark, (ausschließlich aus Leutschach a.d.W. und Gamlitz)
Anbaugebiet:
Südsteiermark
Weinbeschreibung:
duftig nach roten Ribiseln und Wiesenkräutern; urwüchsig und herkunftstypisch; saftige Holunderblüten; balanciertes Säuregerüst; grasige Komponenten, entwickelt im Glas ein tiefwürziges Aroma
Speisenempfehlung:
gegrillte Paprika, Tomaten-, Paprika- und Pastagerichte, Krautrouladen, Spargel, Schwein, Kalb und Rind, Lachs, Forelle, gebratener Zander
AUSVERKAUFT

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Kategorisierung:

Unser „Sauvignon Blanc Steirische Klassik“ steht für einen frischen, fruchtbetonten Wein mit typisch steirischer Herkunft, dessen Reben in vielzähligen, kleineren Weinbergen der Südsteiermark gedeihen. Dieser Wein darf frühestens ab dem 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres in den Verkauf gebracht werden.

Herkunft:

Südsteiermark, ausschließlich aus Leutschach a.d.W. und Gamlitz.

Klima:

Feuchtwarmes mediterranes Klima bestimmt den langen Vegetationsverlauf. Kühle Nächte sorgen für den einzigartigen Aromenreichtum.

Boden:

Die Bodenbeschaffenheit setzt sich aus mächtigen Sedimentschichten die sich über Jahrmillionen im meerbedeckten Becken abgesetzt haben, zusammen. In erster Linie tritt hier Schlier als bodenbildendes Material auf. Aber auch Sande, Konglomerate und Schotter sind verbreitete Grundlagen der Bodenbildung.