Ried Poharnig Sauvignon Blanc
Erste STK Ried, SüdsteiermarkDAC
Elegant mit vibrierender Säure, tiefe Struktur mit salzigem Abgang.
Die Ried Poharnig ist eine Monopollage von Erwin Sabathi und zur Gänze mit der Rebsorte Sauvignon Blanc bestockt. Unser Wein dieser Riede ist als Erste STK Ried klassifiziert. Trinkvergnügen bereiten unsere Sauvignon Blancs vom Poharnig sofort, weisen aber auch ein beachtliches Reifepotential auf. Der Ernteertrag ist auf max. 45hl limitiert. Weine der Ersten STK Ried dürfen frühestens ab dem 1. September nach 11-monatigem Ausbau in den Verkauf gebracht werden.
Sauvignon Blanc
10 Jahre und mehr
Aufgrund der extremen Spannung zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten mit leichten Winden von der Koralpe, gedeiht hier ausschließlich Sauvignon Blanc. Durch die sandigen Böden ist dieser Wein von einer sehr salzigen Substanz geprägt.
Der geologische Untergrund besteht aus feinkörnigen Sanden und unterschiedlich stark verwitterten Konglomerat-Schichten. In den höheren Hangbereichen nimmt die Korngröße und damit auch die Wasserdurchlässigkeit zu.