Ried Pössnitzberger Kapelle I Chardonnay 2020 Große STK Ried, Südsteiermark^DAC

Die Weingärten am Pössnitzberg sind prädestiniert als besonderes Weißwein-Terroir. Das Zusammenspiel der Bodenstruktur und der klimatischen Faktoren macht die dortigen Rieden so unverwechselbar und die Weine der Rebsorte Chardonnay so authentisch. Die Trauben für „Ried Pössnitzberger Kapelle I Chardonnay“ stammen von einem Weingarten am Pössnitzberg, wo sich eine kleine, alte Kapelle befindet. Schon in den 60er Jahren benannte der damalige Grundbesitzer und Bewirtschafter dieses Weingartens, Karl Rengo, seine Weine „Pössnitzberger Kapelle“. Dieser Wein vom Pössnitzberg zählt zu unseren Raritäten, ist fein mineralisch, am Gaumen enorm salzig mit straffer Struktur und weist eine hohe Langlebigkeit auf. Der Ernteertrag ist auf max. 45hl limitiert. Als Rarität darf dieser Wein frühestens ab dem 1. Mai nach 30-monatigem Ausbau in den Verkauf gebracht werden.

Steilheit und extrem kalkhaltige Böden lassen nach mühsamer und arbeitsintensiver Handarbeit große, tiefgründige, von Herkunft geprägte Weine entstehen. Die Rieden am Pössnitzberg sind die südlichsten Rieden der Steiermark und haben einen enormen Stellenwert für unser Weingut. Die Ried Pössnitzberger Kapelle I wird zur Gänze vom Weingut Erwin Sabathi bewirtschaftet und zählt somit als Monopollage. In den 50er Jahren erkannte Großvater Johann Sabathi bereits das Potential des Pössnitzberges und kaufte das erste Kernstück. Seitdem wird die wertvolle DNA dieser Rebstöcke vermehrt. Diese extrem steilen und felsigen Rieden mit teilweise sehr altem Rebbestand und tiefer Verwurzelung können aufgrund einer Hangneigung von bis zu 75% nahezu nur händisch bewirtschaftet werden.

Aufgrund der kesselförmigen Expositur handelt es sich hierbei um die heißeste Ried am Pössnitzberg. Die Trauben für Ried Pössnitzberger Kapelle I gedeihen somit auf der wärmsten Parzelle am Pössnitzberg.

Der Pössnitzberg liegt am südlichen Rand der „Weststeirischen Bucht“ des Steirischen Beckens. Ehemals (im Neogen) wurden hier mehrere 1.000 Meter mächtige Meeressedimente abgelagert. Bei den auch als „Steirischer Schlier“ bezeichneten Ablagerungen handelt es sich um tonig bis feinsandige, graugrün gefärbte Mergel mit Pflanzenfossilien und Sandsteinlagen. Merkmale dieser kargen und stark kalkhaltigen Böden, genannt „Opok“ (Kalkmergel), sind der durch die Verwitterung entstandene humose Oberboden von oft nur 20 Zentimetern und das feste Sedimentgestein. Der Boden der Ried Pössnitzberger Kapelle I ist karger und weniger tiefgründig im Vergleich zu den restlichen Rieden am Pössnitzberg.